Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

ул. Промышленная, 19, Абрау-Дюрсо (показать на карте)
Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Считаете, что настоящее шампанское и бордо производят исключительно во Франции? Тогда вам стоит запланировать небольшой отдых в Новороссийске. Не обязательно выезжать за границу, чтобы искупаться в море и полюбоваться роскошными виноградниками, продегустировать вина, которые производятся по традиционным технологиям, и побывать в настоящих винных погребах. Достаточно в Новороссийске сесть в рейсовый автобус и через которое время вы окажетесь в другом мире. Мире настоящего вина. Добро пожаловать на завод «Абрау-Дюрсо».

Виноградники, природа и курорты

Он расположился возле горного озера Абрау – оно и само по себе является достопримечательностью. Вода необычного изумрудного оттенка удивительно чиста и никогда не замерзает. А в ясные ночи на поверхности озера всегда пролегает лунная дорожка, причем, на одном и том же месте – и не важно, на какой точке небосклона находится Луна. Фотографии Абрау-Дюрсо обещают нетривиальный отдых, успейте заранее бронировать жилье без посредников.

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

На берегу озера расположился одноименный поселок. Именно здесь, еще в 1870 году началась история местного виноделия. Этот поселок был выкуплен Министерством Императорского Двора и Уделов, на следующий год на плодородной земле был посажен виноград. И еще через 4 года из урожая сделали вино.

Плодородная почва, мягкий теплый климат, солнце – здесь самой природой создались лучшие условия для виноградной лозы. Поэтому довольно быстро территория покрывалась виноградниками, и главное то, что высаживали здесь и французские сорта.

Развитие завода «Абрау-Дюрсо»

К 1891 году виноделы уже производили такие сорта вина, как «Сотерн», «Рислинг», «Лафит», «Бургундское», но в небольших объемах. История завода началась, когда руководить виноделием Удельного ведомства стал граф Голицын. Он и начал строительство подвалов, высаживать шампанские сорта винограда, строительство здания завода, от которого позже проложили шоссе к городу.

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Для производства шампанского были приглашены французские мастера, и технология изготовления соблюдалась очень строго.

И сегодня шампанские и другие вина производятся по тем же технологиям. Вручную. Поэтому, если хотите продегустировать настоящее шампанское, не посещая дорогих бутиков и не выезжая из страны, запишитесь на экскурсию по заводу «Абрау-Дюрсо». Конечно же, в программу входит не только дегустация, но и осмотр производства. В первую очередь, подвалов, в которых вино созревает так, как и 200 лет назад – в бутылках, которые переворачиваются исключительно женщинами, каждый день. Кропотливый труд, начиная от выращивания лозы, заканчивая удалением осадка. Но результат стоит того, ведь так радует игристое вино, настоящее, с богатым букетом и изысканным вкусом.

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо»

Впрочем, на заводе есть и современное производство. То есть, частично процессы механизированы (хотя многие работы все равно выполняются вручную), а вино созревает в больших металлических цистернах, не теряя своих вкусовых качеств.

Завод шампанских вин: как добраться:

  1. Приехать в Новороссийск.
  2. Сесть на рейсовый автобус, который регулярно курсирует из города в поселок.
  3. Или приехать на машине – сразу до поселка Цемдолина, потом до станицы Глебовской и от нее – до поворота с указателем на Абрау-Дюрсо.

Не пожалейте своего времени – помимо завода и виноградников, здесь есть, на что посмотреть – живописная природа, красивое озеро понравятся вам не меньше, чем настоящее вино – единственное в России, которое производится традиционным методом (в промышленных масштабах).

Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» на карте

Отели и гостевые дома рядом

Интересные места курорта

Лучшие пляжи курорта

Меню курорта
Информация
+7 (995) 999-94-99
+7 (995) 999-94-99